Natrijev nitrit in meso – Bi se ga morali izogibati? E250
Ali je natrijev nitrit nevaren oziroma kaj je natrijev nitrit?
Kaj je natrijev nitrit ali E250?
Natrijev nitrit (e250) je namreč sestavina, ki je pogosto uporabljena v obdelanemu mesu, t.i. procesiranemu mesu. Njegova funkcija je konzerviranje, prav tako pa deluje kakor zaščita pred nastankom nevarnih bakterij. Natrijev nitrit v procesiranemu…
Preberi več